U Hrvatskoj, svaki tanjur priča priču – o baštini, podneblju i strasti koja stoji iza svake zvjezdice.
Hrvatska je možda najpoznatija po svojoj prekrasnoj obali i povijesnim gradovima, no istinski ljubitelji gastronomije znaju: ona je i zvijezda u usponu na kulinarskoj karti Europe. S ukupno 11 restorana nagrađenih Michelinovim zvjezdicama diljem zemlje - od pitomih istarskih brežuljaka do očaravajućih dubrovačkih zidina - Hrvatska nudi ultimativno gurmansko putovanje koje spaja profinjenu kuhinju s jakim lokalnim identitetom.
Agli Amici Rovinj
Prvi i jedini hrvatski restoran s dvije Michelinove zvjezdice pravo je remek-djelo elegancije i inovacije. Smješten uz šarmantnu rovinjsku šetnicu, Agli Amici pruža prekrasan pogled na more i raskošni rovinjski arhipelag. Chef Simone De Lucca, pod mentorstvom Emanuela Scarella, kreira dva profinjena degustacijska menija: "Rovinj", temeljen na plodovima mora, i "Istra", nadahnut mesnim specijalitetima - oba ukorijenjena u autentičnim lokalnim sastojcima. Savršen kulinarski dodatak boravku u jednoj od naših ekskluzivnih luksuznih vila u Rovinju.
Monte, Rovinj
Smješten uz Crkvu sv. Eufemije u srcu starog grada, Monte je mnogo više od prvog hrvatskog restorana s Michelinovom zvjezdicom - to je strastvena obiteljska priča. Chef Danijel Đekić nudi tri degustacijska menija - Crveni, Zeleni i Plavi - inspirirana prirodom I kulturom Rovinja, s naglaskom na otkrivanje punog potencijala svakog sastojka. Intiman prostor u kojem se stapaju kreativnost, tradicija i osobna strast.
Nebo by Deni Srdoč, Rijeka
Na samom vrhu hotela Hilton Rijeka Costabella, Nebo nudi spektakularan pogled na Kvarnerski zaljev uz smjelu, modernu interpretaciju hrvatske kuhinje. Pod vodstvom Denija Srdoča i stalne chefice Gabriele Filca, svaki jelovnik proslava je obalnih i kontinentalnih okusa. U profinjenom, minimalističkom ambijentu očekuju vas jela poput janjetine, pastrve i šumskih jagoda - pripremljena s umjetničkim preciznošću. Idealan gastronomski izlet tijekom odmora u jednoj od naših vila s bazenom na Kvarneru.
Alfred Keller, Mali Lošinj
S prekrasnim pogledom na uvalu Čikat, Alfred Keller pruža vrhunski fine dining doživljaj u mirnom okruženju. Austrijski chef Michael Gollenz reinterpretira lokalne sastojke kroz francusku tehniku i međunarodne utjecaje. Degustacijski meni mijenja se sezonski, s naglaskom na održivost i lokalno podrijetlo namirnica.
Boškinac, Pag
Okružen vinogradima i maslinicima paškog krajolika, Boškinac spaja rustikalnu toplinu i modernu kulinarsku eleganciju. Chef Matija Bregeš koristi najbolje s otoka - janjetinu, samoniklo bilje i poznati paški sir - kreirajući dva degustacijska menija uz pratnju vlastitih vina. Oaza mira i autentičnih okusa.
Pelegrini, Šibenik
Na romantičnoj lokaciji u renesansnoj vili uz katedralu sv. Jakova, Pelegrini je istinski svjetionik dalmatinske visoke kuhinje. Chef Rudolf Štefan suvremenim tehnikama i sezonskim sastojcima reinterpretira tradicionalna jela - poput domaće tjestenine s patkom ili morskih delicija. Impresivna vinska karta s više od 500 etiketa donosi pomno odabranu selekciju vrhunskih hrvatskih i svjetskih vina.
LD Restaurant, Korčula
Na slikovitoj šetnici povijesne jezgre Korčule, LD Restaurant spaja očaravajući pogled na more s vrhunskom kulinarskom umjetnošću. Chef Marko Gajski vješto kombinira dalmatinske sastojke s istočnjačkim notama, francuskim umacima i preciznim tehnikama fermentacije, stvarajući kompleksna, ali savršeno uravnotežena jela. U ponudi je i pažljivo osmišljen vegetarijanski degustacijski meni.
Restaurant 360, Dubrovnik
Sa svojom jedinstvenom lokacijom na impresivnim dubrovačkim zidinama, Restaurant 360 pruža istinsku gozbu za sva osjetila. Chef Marijo Curić donosi profinjenu mediteransku kuhinju obogaćenu suptilnim azijskim utjecajima i suvremenim francuskim tehnikama. U ponudi su dva degustacijska menija, uz vinsku kartu s preko 450 etiketa iz Hrvatske i svijeta, koje upotpunjuju stručno vinsko sljubljivanje i autorski kokteli. Okruženje - povijesne zidine s pogledom na more - jednostavno je čarobno.
Noel, Zagreb
Prvi zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom moderna je oaza u srcu grada. Chef Mario Mandarić nudi četiri sezonska degustacijska menija temeljena na regionalnim sastojcima, poput divljih gljiva i svježeg povrća. Vrhunsko sljubljivanje jela s vinima, čajevima ili kreativnim koktelima odražava inovativni duh restorana i filozofiju održivosti.
Dubravkin Put, Zagreb
U zelenilu šume Tuškanac, svega nekoliko minuta od centra grada, Dubravkin Put nudi profinjenu mediteransku kuhinju, s posebnim naglaskom na svježe, sirove morske plodove i vrhunsko meso. Kreativni tim predvode chef Tibor Valinčić i slastičar Robert Bašić. Svako jelo rezultat je vrhunske tehnike i promišljene jednostavnosti. Nakon obroka, šetnja mirnom šumom zaokružuje ovo jedinstveno gastronomsko iskustvo.
Korak, Jastrebarsko
Korak je pravi obiteljski gastronomski dragulj u idiličnom okruženju vinorodne regije Plešivica. Chef Bernard Korak, koji je iskustvo stjecao uz kulinarske ikone poput Ane Roš i Massima Botture, poslužuje nadahnuti degustacijski meni prepun autentičnih lokalnih okusa. Od žabljih krakova do divljeg bilja i puževa, svako jelo predstavlja kreativnu posvetu terroiru i bogatstvu plešivičkog kraja.
Od inovativnih reinterpretacija tradicionalnih jela do održive vrhunske gastronomije, svaki od ovih 11 restorana s Michelinovim zvjezdicama u Hrvatskoj destinacija je za sebe.
Istražite. Uživajte. Boravite sa stilom.
Zašto ne biste svoju gurmansku avanturu upotpunili boravkom u jednoj od naših pomno odabranih luksuznih vila s bazenom? Neka vas Hrvatska iznenadi - tanjur po tanjur!
